お店では積極的に創意工夫を行っています。
クーラーの下に扇風機をおきました。
クーラーの冷たい風が遠くまで送られるようになりました。
快適です！
元々暗かったので、ジャーの上にライトを取り付けました。
ご飯に異物がないかわかりますくなりました。
今まで冷凍庫の下を掃除が出来なかったので、台車を作って冷凍庫を乗せました。
簡単に冷凍庫を動かせるようになり、掃除をしやすくなりました。
在庫管理ミスが多かったので、冷凍庫に入っている物の在庫表を作り、冷凍庫ごとに表示しました。
どこに何がどのくらい入っているか、一目でわかるようになりました。
ドアにストッパーがなく、大きい物の搬入が大変だったため入口のドアにストッパーをつけました。
仕入れた物の搬入時などに、風で閉まってしまう事がなくなりました。
冷蔵庫の下掃除が大変で、冷蔵庫をブロックの上に乗せました。
冷蔵庫の下を掃除しやすくなりました。
天井のデットスペースに、突っ張り棒を2本張り、キッチンペーパーの在庫を置きました。
すぐに取り出せて、使いやすくなりました。
プロボックスの冷蔵車に奥の荷物が取り出しにくかったので、引き出し式の台と
2段にお弁当を載せるため台を作りました。
台がなかった時より2倍の量が積めるようになりました。大量注文も1台で行けるようになりました。
レシピや手順をいつでも誰でも出来るように、お店の中で1番見やすい場所に貼りました。
炊飯器の周り一周カーテンをつけました。
ご飯を炊いている間はとても熱気が出るので、夏はお店の中がとても暑くなっていました。カーテンを付けてからとても快適になりました！
近くを通った時、炊飯器に触れて火傷する心配もなくなりました。
クーラーを付ける時に室外機にシャワーをかけるようにしました。
体感温度が下がりました。
とても涼しくなりました。
630ではポテトサラダを取る時に、このディッシャーを使っています。
ポテトサラダを取っていて、なかなかディッシャーからポテトサラダが離れない事があり、穴あきディッシャーに変えました。
とても取りやすなり、仕事がスムーズです！